无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志简称“三品一标”。“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品，其中，农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。而农业部门推动农产品地理标志登记保护的主要目的是挖掘、培育和发展独具地域特色的传统优势农产品品牌，保护各地独特的产地环境，提升独特的农产品品质，增强特色农产品市场竞争力，促进农业区域经济发展，这一点在顺德鳗鱼上表现得尤为充分。

鳗鱼业是顺德渔业的支柱产业之一，早在2009年顺德区便成功申报成为“中国鳗鱼之乡”，2018年顺德区勒流街道稔海村又成功获得“中国鳗鱼之村”荣誉称号。为了进一步发挥品牌效应，从2016年开始，顺德区立项推进“顺德鳗鱼”地理标志产品的认证工作，从材料组织，省级初审，到专家品质鉴评和现场核查，形成申报材料，再将材料送往农业农村部，然后由农业农村部组织专家进行评审、现场答辩，最后经农业农村部网上公示，历经两年多时间，于2018年9月，顺德区申报的“顺德鳗鱼”地理标志产品登记终于获得批准，同年，“顺德鳗鱼”还被当时的广东省海洋与渔业厅评为2018年度广东省最具影响力渔业区域性公用品牌。