近年来，加州鲈市场价格波动幅度较为显著。其主要原因在于养殖规模出现较大起伏，进而致使鲈鱼市场呈现出明显的周期性变化特征。不过，从短期视角分析，价格浮动处于相对较小的区间，基本维持稳定态势。近期，湖北地区不少收购商前往广州进行定鱼，因为湖北本地的加州鲈鱼规格目前尚小。由此可以推断，当前加州鲈市场的走量情况相对稳定。市场价格未出现大幅上涨或下跌的情况，从市场稳定性角度而言，这无疑是一个积极的发展趋势。
近日广东佛山8两起13.2元/斤左右；四川成都9两起15元/斤左右，湖北地区9两起13.5元/斤；湖南华容9两起13.5元/斤左右；河南郑州1斤起14元/斤左右；江苏吴江9两起13.5元/斤；浙江湖州统货收购价格13.5元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
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