近期，“火箭鲈”“暴利鲈” 等热词频繁出现，生动反映出加州鲈在特种鱼市场中的突出表现。相较于上周，全国多个主产区的加州鲈价格均有不同程度涨幅。其中，郑州地区涨幅最为突出，高达3元/斤，而其他主要产区涨幅在0.5-2元/斤不等。目前，郑州地区和四川地区的塘头价均维持在22元/斤的高位，处于全国价格领先水平。此轮价格上涨，主要归因于全国范围内的阶段性缺鱼现象。以四川地区为例，由于秋苗尚未达到上市规格，市场供应量明显不足；河南地区的成鱼存塘量占比已降至5%以下，存量急剧减少。供应端的收缩，使得市场供需失衡，推动价格直线上升。这种供应短缺的情况，预计将继续支撑加州鲈价格维持高位震荡。
近日广东佛山8两起18.5元/斤；四川成都9两起22元/斤，湖北地区9两起19元/斤；湖南华容9两起18元/斤；河南郑州1斤起22元/斤；江苏吴江9两起18元/斤；浙江湖州8两起16.5元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
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