当前黑鱼市场呈现流通效率放缓、价格稳中趋弱的运行态势,主产区价格普遍出现0.1-0.2 元 / 斤的小幅回落。首先,终端消费需求未出现显著放量,批发市场及餐饮渠道采购节奏维持常态,对价格支撑力度有限;其次,高温天气下运输存活率下降,流通商为降低损耗压缩采购频次,叠加部分产区出鱼节奏趋缓,市场供需两端均呈现 “低活跃度” 特征。
运输难度与病害风险可能进一步抑制流通积极性,价格或延续稳中偏弱走势。值得关注的是,当前价格波动幅度较小,对后续消费回升仍存预期。养殖端需关注存塘鱼体质管理,避免高温期病害爆发加剧被动出鱼压力,同时需跟踪终端消费复苏节奏,合理规划出鱼策略。
广东佛山地区,2斤以上5斤头上车价8.6元/斤、4斤头7.8元/斤,1-2斤中鱼上车价7元/斤,走加工厂则在6.6元/斤;浙江湖州地区本地黑鱼3斤以上占3成统货7.5元/斤左右;广东本地鱼2斤以上占7成统货8.1元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
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