进入水产行业不到7年、拥有200多亩鱼塘、饲料年销量2000多吨，这就是贴在1977年出生的陈用庄身上的标签。陈用庄思维开阔，善于学习，勇于尝试新理念、新技术，不断总结成功经验后分享给周边养户，深受当地养户认可。这些优点在他养殖加州鲈上体现得尤为明显。
近几年，由于投喂冰鲜造成水质恶化、鱼病增多，引起不少饲料企业及科研单位对加州鲈鱼人工配合饲料研究的关注，加州鲈鱼的人工饲料技术逐渐取得突破。不过大部分养殖户对饲料的认同度并不高，饲料推广存在一定难度。目前很多养殖户仍主要用冰鲜鱼饲养加州鲈鱼，这也就是业内经常所说的“以鱼养鱼”，也有不少养户采取“饲料+冰鲜”混合投喂的方式，陈用庄就是当地第一批采用“饲料+冰鲜”养殖的养户之一。
由于冰鲜投喂成本过高，加上水质不容易管理，从养加州鲈开始，陈用庄就不断尝试饲料投喂。“每年都会用一两口塘做试验，总结并分析试验数据，从而指导下一年的养殖。”他表示，目前全投料取代冰鲜的技术还不够成熟，不过可以通过提高饲料的使用比例来降低养殖成本。
今年是陈用庄养加州鲈的第七个年头，养殖亩产高达7000斤/亩左右，高于周边其他养户的平均5000-6000斤/亩。因为他不断提高饲料使用比例，所以养殖成本不断降低，基本维持在7.5-8元/斤，因此无论加州鲈价格怎么大起大落，连续七年来他总是能够赚到钱。
陈用庄是一个极愿尝试新鲜事物、容易接纳外来先进的理念的人，单是鱼塘的打料、浓缩料机械等设备就花了30多万元；他也是固执的人，认定“只要质量好不怕价格贵”的道理。
三招提高鱼苗成活率 杂鱼增产值
养殖7年以来，陈用庄逐渐明白养鱼首先要做好育苗工作。他认为，做好育苗工作就代表成功了一半。今年清明前后暴风雨连袭珠三角，造成当地大部分养户种苗成活率不足一成。不过，由于陈用庄作好了育苗的准备工作，他的种苗成活率达2成左右。“育苗期一定要勤奋、心细，每隔10天就要分筛一次，以防鱼苗大吃小。”陈用庄表示，从水花到朝鱼约历时两个月，这个过程最辛苦的是分筛鱼种，两个月中要不断分塘、
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