全国主要批发市场每公斤白条猪肉均价27.43元，北京新发地白条猪批发价每斤11.5元，上一次能30元钱以内买到一斤猪肉，还得是两年前。据农业农村部数据显示，自今年一月以来，白条猪肉批发交易价格已经连跌四个月，这轮由2019年非洲猪瘟疫情加剧的“超级猪周期”算是结束了吗?“目前猪价仍处于下跌阶段，不过目前还不是周期最低点。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，如果以猪肉价格低点和高点定义猪周期的始末，猪周期的上涨周期在2020年三季度末已经结束，当前猪肉和生猪价格尽管仍处于下跌通道，但生猪价格已经接近生猪盈亏平衡线，且并未达到供给宽松状态，这也意味着后续猪价下跌空间将非常有限。
猪价连跌4个月 接近两年前同期水平
“一个肘子两斤半，算您29块5。”5月27日，在北京丰台区东铁匠营附近的一家菜店里，买菜的市民不紧不慢地和商贩砍价，想把零头抹去。商贩不情不愿，“猪肉降这么多了，您就别砍这几毛钱了。”当日，商家标售的每斤五花肉的价格为27.8元，每斤前肘的价格是11.9，上一次猪肉买到这个价，大约是在2019的6月份。
据农业农村部数据显示，整个2020年，白条猪肉批发价格一直在每公斤40元-50元之间震荡，转过年来的今年一月，每公斤猪肉价格仍维持在46.71元，但过了一月，价格便一路下行，截至两周前，猪肉价格已经跌破30元，连续4个月下跌。
猪肉价格波动并非是前所未见的，但这一轮猪肉价格的变化确实得到了最多的关注。
自90年代以来，生猪价格每三到四年会出现一次周期性波动，这是大宗商品都存在的经济现象，业内将其称之为“猪周期”。事实上，上一轮猪周期是在2015年3月开始的，而因为受到非洲猪瘟疫情的影响，提前了猪周期的到来，使得猪周期变得格外漫长，并创下了本轮猪周期的涨幅之最，因此，这一轮的猪周期，又被专家们称作“超级猪周期”。
猪价尚未回落到周期最低点
在专家们看来，本轮猪周期的起始时间应从2018年5月，猪肉价格开始上涨算起，“直到2020年的8月，这都是猪肉价格在逐渐上涨的阶段，尽管过程有一些起伏，但总体趋势是向上的。当年过了8月份，价格便开始出现回落了。”
“当然，下跌周期中，也会出现季节性的波动。”中国农业科学院北京
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