我国蛋鸡产业在总量上已连续多年位居世界首位,人均鲜蛋消费超过世界平均水平,蛋鸡养殖业因较高的生产效率和质优价廉的产品,在改善人民生活水平和维护物价稳定上,起着举足轻重的作用。但是,受蛋鸡产业发展的历史、我国经济社会发展所处的阶段及人们的消费习惯与消费能力等诸多因素影响,我国蛋鸡产业当前已进入加速整合期:其他行业资本进入,大中型蛋鸡生产企业进一步发展,小规模养殖主体比较效益下降加速其退出市场,环控设备广泛应用,生物安全理念逐渐深入人心。规模化饲养、标准化管理、专业化生产和产业化运作,成为行业发展趋势。
第一部分 近几年我国蛋鸡行业变化趋势
一、祖代蛋种鸡场
在市场上比较有影响力的祖代蛋种鸡场大约5-6家,呈现出集中化的趋势。
同时,自2008年以来,引进国外品种的祖代蛋种鸡场家逐年减少,由2008年的18家减少到2013年的12家。进口祖代鸡引种数量也呈逐年递减的趋势,由2008年的39万套降至2012年的26万套,2013年引种量预计在30万套之内。
饲养国内自主品种的祖代场家规模不断扩大,峪口的三个祖代蛋种鸡场轮换使用,每个场12.5万套规模,年进祖代鸡25万套。优秀国产蛋鸡已占据半壁江山,充分保证了我国蛋鸡种质资源的安全,提高了我国蛋鸡产业的国际地位。
近两年全国祖代鸡年引种量基本保持在55万套左右,在产祖代蛋种鸡年均存栏在45万套左右。由于父母代蛋种鸡场引种时间主要集中在春、秋两个旺季,祖代场全年平均种蛋利用率在70%左右,且因近几年父母代雏鸡全年销售均价都低于生产成本,从事祖代蛋种鸡生产基本没有盈利。
二、父母代蛋种鸡场
近几年,父母代蛋种鸡场呈现出小户退出、中户发展、大场扩产的特征,同时从事商品蛋鸡或青年鸡饲养的父母代场也有所增加。
全国父母代蛋种鸡场(不含祖代自养)从2009年的1162户,减少至2013年的730户,四年间净减少了432户,平均每年净减少108户。生存下来的父母代蛋种鸡场年引种总量却变化不大,由2009年的1209万套降到2013年的1162万套,只减少了47万套,年均减少10万余套。说明父母代小户退出
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