广东温氏食品集团股份有限公司旗下的一活鸡养殖场。鸡舍分育雏舍和育成舍，有助于对肉鸡成长进行科学管理。记者 吴伟洪 摄

　　昨日，广州全市禽类批发市场和农贸(肉菜)市场禽类交易区已休市6天了，面对着还有1周的漫漫休市路，不少档主都在考虑是否转行。

　　“这两年卖鸡的人遭遇太多事儿了。”电话那头，鸡档档主老宋的语气显得有些疲惫。让这位拼杀了半辈子的老档主身心俱疲的不仅仅是近来市场的凋敝，还有对未来的迷茫：“休息这几天，我想了想，恐怕以后这活鸡真是做不长了，以后卖"冰鸡"（冰鲜鸡）的怕是越来越多了。”

　　此时此刻正在思考同样问题的还有省内的行业大佬和各级主管部门。一次次因为活禽交易而带来的公共卫生困局已在催动着整个行业的转型。

　　“之前看来还要很长时间，现在恐怕很快就会有改变了。”不少业内龙头企业的负责人在接受采访时都表示，广东活禽集中屠宰销售体系的建设正在提速，现在就是希望政府和市民多给一些时间和支持，“这么大的行业，省内上千万的从业者，如何转得顺畅也是个问题”。

　　“最后一站”困局难解

　　活禽交易市场和家禽养殖场的环境有很大差异，特别是有的市场为了保证家禽的鲜活，还会饲养过夜，这就导致了交叉感染的风险

　　身穿白色场服的广州市江丰实业股份有限公司（下称“江丰”）副总裁江伟烽领着一众记者参观他的养殖场，每到一处都有说不完的话。

　　“我们每周都要进行两次大环境消毒，包括周边道路、禽舍间隔区、外环境都被纳入其中。除此之外，每周还要进行两次带鸡消毒，在鸡舍中喷洒消毒液，以保障栏舍的清洁。”江伟烽介绍，自己的鸡都已按不同免疫程序进行了接种，保证鸡只的抗体始终保持免疫水平，“不仅如此，我们还实行工人自产制度，工人对外交往尽量减少，以尽量切断交叉感染的渠道。”

　　江伟烽强调，他的养殖场自去年4月“H7N9禽流感风波”发生以来，就开始了针对H7N9的专项检测，“全场按照千分之三的比例进行抽检，共检测了5000多份样本，无一份呈阳性。除此之外，农业系统、动物防疫监督所也对我们场进行了定期检测，没有发现任何问题。”

　　广东天农食品有限公司（下称“天农