锦鲤“御三家”，指的是红白锦鲤、大正三色锦鲤，昭和三色锦鲤。“御三家”的模样风格有所差别，在鉴赏中的重点也有相应的差异。锦鲤的品种很多，其中红白、大正三色、昭和三色(“御三家”)是非常适合喂养的品种，其中以红白为主，它是最具代表性的品种。

    1、红白

    白底上有红色花纹者为红白锦鲤。红白锦鲤最重要的是白底要纯白，红色越浓越好，但必须是格调明快的红色。红色斑纹必须颜色均匀，边际要清晰、分明、整齐，红斑的均一性比浓淡还要重要，一旦增色品位更高。红斑要全身均匀分布，最好左右对称或不规则对称。斑纹排列、位置要有一定艺术性，最好头部有红斑，稍大较好，前不过鼻后不过眼，至少达到眼线。如果头部全红者，称为“红头”，品格不雅。如果嘴边有“口红”存在，就更美妙绝伦了。靠近尾部也要有红斑，称为“尾结”。

    尾结距尾部2厘米左右最理想，头尾都要露白。总之，红斑不可头重脚轻，不协调，不均匀，应头尾平衡，左右协调，可根据个人喜好挑选不同的纹缎。一般来说，只要质地均匀，边缘均匀清楚，红白鲜明的较好。 <