预制菜是一条贯穿一、二、三产业的市场新赛道，前端连着现代农业发展和乡村振兴，中端是食品加工技术、先进机械装备、物流冷链的工业领域，末端连着金融保险与是市场消费变革，行业链条长，涉及行业广泛，需求人才多，专业要求高。

     顺德区内拥有广东工业设计城、美的全球创新中心、顺德职业技术学院厨师学院和顺德美食工业化研究院等各类预制菜相关产业人才培训机构，每年汇聚及服务超10万专业人才，为预制菜产业持续发展夯实基础。

     在预制菜食品加工的核心领域，顺德拥有尤其突出的人才优势。顺德是“中国厨师之乡”，是粤港澳大湾区厨师集聚高地。名厨辈出，顺德每30人中就有1名职业厨师，拥有43位“中国烹饪大师”、27位“中国烹饪名师”、20位“食在广东钻石名厨”、130位“顺德名厨”和25位“顺德青年名厨”。顺德预先布局人才储备计划，拥有全省领先的餐饮人才培养体系。顺德水产预制菜之所以能常年出新品、出爆品，广受消费市场喜爱，正是因为有大量顺德厨师的工作奠定了基础。