随着春节的日益临近，加州鲈市场呈现出平稳态势，无明显波动。当前市场供应充足，甚至存在供大于求的情况，在此形势下，价格能够维持稳定已属不易。回顾过往春节期间，餐饮行业生意兴隆，鲈鱼作为深受欢迎的食材，是众多餐桌的常客。目前，部分养殖户对春节期间的价格走势仍持乐观态度，期待价格上扬；而另一部分养殖户则采取较为保守的态度，选择按兵不动。
广东佛山8两起12.5元/斤；四川成都9两起14.5元/斤，湖北地区9两起头13元/斤；湖南华容9两起13.5元/斤左右；河南郑州9两起14-14.5元/斤左右；江苏吴江9两起13.5元/斤左右；浙江湖州统货价格13元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
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