5月16日—18日，2025年顺德区“5·19中国旅游日”主题活动——“奋进百千万-水韵杏坛·寻味桑麻”2025年水乡美食节暨第五届桑麻黑毛节瓜品鉴宴在桑麻村举行。
黑毛节瓜，是桑麻村的特色农产品，是杏坛美食的亮丽名片。它口感沙甜粉糯、营养丰富，可搭配多种食材，无论荤素均清甜可口。桑麻黑毛节瓜先后荣获广东省无公害农产品认证和全国名特优新农产品的荣誉称号。
近年来，杏坛桑麻村围绕“美化、教育、体验、公益、研发”五大主题，通过构建黑毛节瓜种植基地、开发生态体验路线、研发特色产品等方式，形成系列产业链模式，借助黑毛节瓜生产示范基地及周边资源，提升村民经济收入，增强村民社区参与度，推动黑毛节瓜产业的持续发展。
杏坛镇桑麻村党委书记吴永恒说，桑麻村积极向上级相关部门申请点状供地政策项目，挖掘桑麻的文化内涵，通过招商引资合作共赢推动文旅、农旅与美食的融合发展，推动乡村振兴，为落实上级“百千万”工程高质量发展助力添彩。
杏坛镇党委副书记陈马良表示，接下来，杏坛将紧抓环两江先行区建设机遇，以农文旅融合为突破口，打造大湾区现代岭南水乡发展示范区。其中，杏坛不仅将聚焦农业产业升级、深化村企合作，打造现代农业示范样板，还将发力文旅品牌塑造，推进右滩滨水文化长廊建设，擦亮“黄鱼节”“西江河鲜”等特色IP，做强“状元故里”文化品牌，构建左右滩文旅与逢简、龙潭、古朗等“北七乡”文旅“双生态圈”。
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