据报道，国家统计局公布的最新数据显示，11月，禽肉类价格同比上涨4.5%，市场上消费量比较大的肉鸡价格也出现了较大幅度的上涨。其中，部分品类的肉鸡价格更是在半年时间内上涨了七成左右。目前，鸡翅根等产品已经上涨到了每斤9.8元，达到了近五年来的最高点。据悉，这段时间肉鸡价格的价格上涨，主要是和货源短缺有关，这到底是怎么回事呢？后期鸡肉价格还会一直保持高位吗？
　　在北京市海淀区一家大型超市，采销部负责人介绍，今年清明节以后，肉鸡产品的价格一直处于上涨之中，近期涨价之风则愈刮愈烈。目前，琵琶腿每斤卖7.8元，比较5月份上涨了50%。鸡翅根更是由5月份的每斤5.85元上涨到现在每斤9.8元，涨幅接近70%。
　　超市生鲜采销部副总监陈景元：现在鸡产品价格基本上全线上涨，大概涨了20%到30%。近几年没有出现过这么大的涨幅，还连续这么长时间。
　　超市价格卖得高，批发市场的情况又如何？在北京新发地农产品批发市场，批发商刘国旺正忙着给客户备货。他告诉记者，今年立秋以后，肉鸡产品的价格就出现了明显上涨。记者了解到，今年冬天，肉鸡价格之所以出现大涨，最重要的原因是：供应出现了偏紧的状况。朱乐章经营着一家小型养殖场，他告诉记者，2017年上半年，毛鸡出栏量增多，出现供大于求的情况，上游孵化企业以及养殖户亏损严重。为了减小损失，周边三成以上的养殖户因此拆棚，放弃肉鸡养殖，这也使得今年毛鸡的存栏量下降了20%以上，导致今年肉鸡出现供不应求的状况。除此以外，白羽鸡的鸡苗也出现了较为严重的短缺，更加重了毛鸡的供不应求。朱乐章说，趁着肉鸡涨价，这几天他打算扩大养殖规模，可是想要订到鸡苗，却成为一件困难的事情。
　　朱乐章：各个鸡苗公司产量都比较低。订苗时间会排到一个月，有些长的两个多月。
　　不仅如此，由于鸡苗供应量有限，市场上甚至出现了养殖户抢苗的情况。
　　山东某鸡苗企业销售经理张小飞：订单已经到2019年3月份，市场行情非常好，价格都出现很大的反弹。
　　记者了解到，