在养殖过程中，有相当的养殖者对鱼吃多少合适不能作出正确的判断，以至于使鱼时饱时饥，生长速度不理想，单产低，病害多发，自然的养殖效益不尽如人意。

鱼生活在水中，不容易观察吃食情况，有的鱼还非常贪食,如果不掌握一定的科学方法。

对水环境和鱼的食性不了解,就不能正确把握饲养鱼类的投喂数量,不能提高饲料利用率和保证养殖增产、增收、增效益。

(1)鱼类饥饱的判断

1)看吃食时间的长短    投喂后在3小时左右吃完为正常,2小时左右吃完表明投喂量不足。

还有一部分鱼没有吃饱，应在下次投喂时适当增加；如延长至4小时还未吃完，而鱼群已离开食场，下次投喂可适量减少。

2)看鱼类生长大小   每年的4~5月，鱼开食后食量一天天增加，在一周或一旬的投喂计