水果价格的“飙升”不断引发热议并集中发酵，这个“锅”到底该由谁来背？近日，各地消费者在社交平台上对于荔枝、桃子等水果的价格又展开了讨论，纷纷表示价格上涨明显。北京商报记者查阅北京新发地市场价格数据也发现，草莓、椰青等众多水果的平均价格与去年同期相比确实有上涨。对此，水果种植和零售企业人士表示，水果价格上涨有本身背后物流、运输、种植、人工等方面上涨的原因，但是也受到消费升级下进口、有机等高品质商品占比增高的影响。
　　几十元一斤的车厘子曾在今年初掀起热议。近日，关于荔枝、山竹甚至苹果等常见水果的价格上涨问题再度引起消费者讨论。根据成都、南京等多地媒体报道，当地荔枝价格普遍在20到40元/斤。北京线下超市、水果店在售的荔枝价格也普遍在30多元/斤。
　　“高价荔枝”背后显然也有产品刚上市时价格偏高的原因。北京新发地市场价格数据显示，荔枝的平均价格在去年5月末刚上市时为18.5元/斤左右，随后伴随更多产地、品种的荔枝陆续上市，价格回落明显，到六七月份时，根据荔枝品种不同平均价格已经降到两三元到十元之间。
　　不过，值得注意的是，与去年同期相比，草莓、苹果、椰青等不少水果的平均价格总体确实有不同程度的上涨，部分商品的价格甚至翻了两三倍。北京新发地市场数据显示，红颜草莓由去年同期的平均7.5元/斤涨到现在的9.5元/斤，涨幅达27%。富士苹果（膜袋）在5月初的平均价格，由去年的1.65元/斤涨到今年的4.5到4.75元/斤。
　　据悉，水果价格上涨主要受气候因素影响，导致部分水果品类减产，由供需不平衡而引起。而广东、广西等荔枝产区也由于高温、雨水天气较多，对产量造成了较大影响。据光明网报道，有的果园去年收获荔枝70万斤，今年预期不到2000斤。拼多多相关负责人表示，受到“倒春寒”的影响，苹果的价格也上涨明显，苹果重要产地陕西渭南总体减产较大，今年3月的膜袋果价格比往年涨了3倍。
　　除了受气候、成本因素影响外，水果价格总体提升背后也受到进口、有机水果等高端品类占比提高的带动。智利车厘子